Gastronomie & Catering
Ihr bester Standort lebt von seinen Leuten. Wachstum braucht mehr als das.
Yump hilft Ihnen zu verstehen, was Ihre Gäste erleben, jede Schicht auf dasselbe Niveau zu bringen und dafür zu sorgen, dass Ihr ganzes Team an einem Strang zieht.
Mittags lief alles nach Plan. Am Abend galten andere Regeln.
Eine Beschwerde, die nie in der Küche ankam. Ein Schritt der Mise en place, ausgelassen ausgerechnet am vollsten Abend. Ein Abendteam, das ganz anders arbeitet als das Mittagsteam. Nichts davon kommt in der Morgenbesprechung zur Sprache. Dafür steht alles nächste Woche in den Bewertungen.
Die Frage ist nicht, ob das passiert. Sondern was es Sie kostet.
Rechnen Sie nach, was es Sie kostet.
Bewegen Sie die Regler und sehen Sie, was diese Signale wert sind: für Ihre Größe, mit Ihren eigenen Zahlen.
Ihr Betrieb
Zurückgewinnbarer Umsatz
0 $
pro Jahr
Jede Schicht so gut wie Ihre beste.
Yump ist wie ein Assistent, der in jeder Schicht und jedem Restaurant dabei ist: Er sieht, was liegen bleibt, erinnert daran und holt die richtige Person dazu, ohne dass Sie nachhaken müssen.
Was sich konkret ändert:
Nichts bleibt unbemerkt
Kommentarkarten, Bewertungsportale, Küchenbons, Funkgeräte im Service. Die Beschwerde blieb am Empfang hängen.
Jede Rückmeldung von jedem Gast, aus jeder Schicht, an einem Ort, sobald sie kommt. Die Küche weiß, was der Service weiß. Und statt am Montag die Bewertungen vom Samstag zu lesen, hat schon am Samstag jemand das Problem gelöst.
Die richtige Person erreichen
Zwischen Gastraum und Küche hin und her laufen. Über den Pass rufen. Knisternde Ohrhörer. Private Handys im Service.
Ein leichtes Armband für alle im Team. Eine Vibration, ein Tippen, und die richtige Person weiß in Sekunden Bescheid.
Wissen, was jetzt zählt
Plan und Checkliste von gestern. Der Tag heute hält sich an keins von beiden.
Yump setzt die Prioritäten laufend neu, je nachdem, wie der Tag läuft. Passiert etwas, rückt die dringendste Aufgabe nach oben und geht direkt an die richtige Person. Der Mittagsansturm geht vor, die Vorbereitungsliste kann warten.
Skills
Was Yump in Ihren Restaurants leistet
Starten Sie mit einem Skill. Weitere folgen, wenn Sie so weit sind.
Erfahren Sie, was Gäste denken, auf allen Kanälen
Terminals, QR-Codes, SMS, Web und Online-Bewertungen, gebündelt an einer Stelle. Die richtige Person wird informiert, und Sie erkennen Muster in all Ihren Restaurants.
Wissen, worauf es heute ankommt
Eine Zusammenfassung aus Feedback, Routinen, Anfragen und Engagement. Ein Hinweis, sobald sich etwas verändert, und die eine Sache, die Sie zuerst angehen sollten.
Hilfe in Sekunden, genau dort, wo sie gebraucht wird
Gäste, Mitarbeitende und Maschinen lösen eine Anfrage aus. Sie erreicht jemanden im Team auf dem Armband oder Smartphone, wird mit einem Tippen übernommen und mit Nachweis abgeschlossen: wer und wie schnell.
Jede Routine läuft überall gleich
Öffnungsvorbereitung, Sicherheitschecks und Audits richten Sie einmal ein, dann laufen sie in all Ihren Restaurants. Jeder Schritt wird mit Nachweis bestätigt, und Sie sehen, wo Routinen nicht eingehalten werden.
Die richtige Nachricht an das richtige Team
Schreiben Sie an alle Teams in Ihren Restaurants, an eine Region oder an eine bestimmte Rolle. Gespräche bleiben bei der Arbeit, um die es geht, und alles lässt sich später durchsuchen.
Gute Arbeit sichtbar machen
Ranglisten zu den Kennzahlen, auf die es ankommt, Anerkennung genau dann, wenn sie verdient ist, und Erfolge, die Sie mit all Ihren Restaurants teilen.
Von der Küche bis zur Geschäftsführung: alle auf demselben Stand.
Egal in welcher Rolle: Yump macht Ihren Tag einfacher. Wer eingebunden sein sollte, wissen Sie selbst. Laden Sie diese Personen einfach ein.
Von der Mise en place bis Küchenschluss: jeder Service wie Ihr bester.
Wenn die Vorbereitung sitzt, Probleme früh auffallen und gute Leute länger bleiben, werden die paar unzufriedenen Gäste pro Standort und Tag immer weniger. Und der Umsatz, der an ihnen hängt, bleibt in Ihrem Betrieb.
Finden Sie heraus, was Ihnen entgeht
Am Beispiel Ihrer Restaurants und Ihres Serviceablaufs.